photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

LIBRE SAMEDI ET DIMANCHE Poste Tourier sous les instructions du chef pâtissier . Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions - Vérification de la température de stockage SAVOIR-FAIRE : - Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques[...]

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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Cervione, 993, Haute-Corse, Corse

Petite chocolaterie artisanale recherche un(e) Patissier(ère) chocolatier(ère) confirmé(e) qui sait gérer en toute autonomie la gestion des commandes, les techniques de chocolatier et de patissier. Bonne maitrise HACCP indispensable. Il faudra avoir egalement des notions dans la production de glace. En tant que Pâtissier Chocolatier, vous serez responsable des missions suivantes : - Élaboration des Recettes : Créer et perfectionner des recettes innovantes tout en respectant les traditions de la pâtisserie. - Préparation des Ingrédients : Sélectionner et préparer les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits. - Cuisson des Gâteaux : Assurer une cuisson parfaite pour obtenir des gâteaux moelleux et savoureux. - Fabrication des Pâtes : Réaliser des pâtes avec précision et soin. - Fabrication du Chocolat : Maîtriser l'art de la fabrication du chocolat pour créer des créations uniques. - Fabrication de confiseries : Préparer des confiserie ( gumauves, pate de fruits, nougat,pralines,...) - Temps de Repos et Conservation : Gérer le temps de repos et les conditions de conservation des produits finis pour garantir leur qualité. Horaires de travail : 39h semaine[...]

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Ingénieur / Ingénieure de travaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Rattaché(e) au Chef de Secteur ou au Directeur de Travaux, vous intervenez sur plusieurs chantiers au sein de votre secteur d'affectation. Vos missions: Piloter la gestion contractuelle des marchés. Assurer la préparation des chantiers, le suivi d'exécution et la coordination des parties prenantes. Manager les équipes opérationnelles et garantir leur efficacité. Élaborer, gérer et assurer le respect du budget. Suivre l'établissement des situations de travaux et leur règlement. Coordonner l'intervention des équipes de production. Représenter l'entreprise auprès du client et des organismes extérieurs. Garantir le respect des règles en matière de Sécurité, Qualité et Environnement. Ces missions pourront évoluer en fonction de l'activité. Ce poste vous offre l'opportunité d'intégrer un groupe solide proposant de réelles perspectives de carrière et un accompagnement professionnel. Profil recherché Issu(e) d'une formation supérieure en ingénierie ou en conduite de travaux. Expérience réussie de 8 à 10 ans minimum dans un poste similaire. Maîtrise du pilotage des travaux sous leurs aspects contractuels, techniques et financiers. Bonne gestion des contrats de sous-traitance. Excellentes[...]

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Collaborateur / Collaboratrice d'expertise comptable

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Votre quotidien ? Le management au coeur de votre métier et en collaboration direct avec les experts comptables, vous serez en charge d'une équipe de 2-4 personnes. Votre objectif ? Suivre au plus près les missions quotidiennes votre team Des missions techniques comme la production de bilans et de liasses fiscales. De formation supérieure de type Master CCA ou DSCG (BAC+5), vous disposez d'une expérience réussie d'au minimum 5 ans sur un poste similaire en cabinet d'expertise comptable. Vous avez développé au cours de vos expériences de bonnes capacités d'analyse et un bon sens du relationnel. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à un projet stimulant et au développement du cabinet. Le bien-être au travail sont des valeurs importantes pour vous ? Saisissez cette opportunité stimulante sans hésiter !

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